蒸三明治防腐改良剂

本品综合了蒸三明治防腐剂、改良剂、泡打粉的功能,可全面解决蒸三明治、蒸蛋糕防腐保鲜保湿抗老化,保持了蒸蛋糕的细腻、润滑口感。
The product integrates the functions of presercation,quality improving and baking powfer.It can improve the fine and smooth mouth feel of products.
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产品详情

【产品名称】复配增稠酶制剂

【商品名】蒸三明治防腐改良剂

【产品特点】 本品对蒸三明治蛋糕容易收缩的问题有特效,能够有效促进蛋糕坯体的膨胀起发,同时可以增强蒸三明治蛋糕的保水保湿性能,有效降低水分活度,提高蒸三明治蛋糕的组织均匀度和细腻度,大大延缓淀粉老化引起的无弹性、散裂、掉渣等,保持蒸三明治蛋糕松软的口感,显著延长产品的货架期,是可以有效解决生产过程中各种问题的蒸三明治专用改良剂。

【使用范围】蒸三明治专用。

【建议用量】按食品总量计,添加2%。

【使用方法】请先将本品与蒸蛋糕配方中的部分面粉混合均匀,随面粉一起加入搅拌均匀即可。

【储存条件】阴凉通风处密封保存。

【保质期】18个月

【产品标准号】GB 26687-2011





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